Citroner er sure

Vi kender til syrer fra mad og drikke, f.eks.

          *   citroner, clementiner og æbler

          *   cola og appelsinvand

          *   syrer

   

Forsøget går ud på . . .

          *   at se at der er syrer i en del madvarer

          *   sodavand er faktisk meget sure

          *   at blive fortrolig med pH-skalaen

   

Hvad betyder pH?

H står for hydrogen, det latinske ord for brint på dansk. Det var noget H.C. Ørsted fandt på.
Der er tale om H+ ioner i udtrykket pH. Man måler koncentrationen af H+ ioner.

p betyder 10-tals-potens, ligesom 2-tallet i 102=100, og 3-tallet i 103=1000
Går man fra f.eks. pH5 til pH4, er syren 10 gange stærkere.
Går man fra f.eks. pH5 til pH3, er syren 100 gange stærkere.
Går man fra f.eks. pH5 til pH2, er syren 1000 gange stærkere.

   

 

Konklusion

Syrer er sure. Det kender vi fra citroner og en del sodavand.
Syrer har normalt pH-værdier mellem 0 og 7.
Baser kan f.eks. være rengøringsmidler.
Basers pH-værdi ligger mellem 7 og 14.

  

 

Syreskader

Cola er meget populær. To ud af tre sodavand, der sælges på verdensplan, er cola. Desværre er det den mest usunde sodavand, du kan vælge at drikke. Den er meget sur, og dens indhold af fosforsyre er til skade for knoglerne.

Colas lave pH er til skade for tænderne. Her ses et gebis med ødelagt tandemalje. Rådet er er drikke vand, og har man spist eller drukket noget sødt, bør man børste tænder.

 

 

 

Nyheder august 2018

dmi dump

Varm sommer

Det blev en sommer med flere rekorder. En sommer vi husker.
En sommer med emner til de fællesfaglige fokusområder. 
Klik her . . .

container maersk

Bestil opdatering

Bestil allerede nu en opdatering af undervisningspakken til fysik7.dk. Har du ikke licens til elevøvelserne på A4-papir, som bestil allerede nu. Der kommer noget med om containere og infrastruktur.
Klik her . . .

brintbil ani

Brintbiler på danske veje

Brændselsceller er nu i brug i rigtige biler. De udfordrer elbiler ved, at de har en lang rækkevidde. Brintbiler er bare for dyre på nuværende tidspunkt.
Klik her . . .