Metaller i kroppen

Brain storm

Jern i blodet. Vi har jern i de røde blodlegemer. De optager ilt og transporterer det ud i cellerne. Kuldioxid kommer med tilbage.

Når der dannes rust, så binder jern sig til ilt og jern. Faktisk sker der det samme i blodet.

Derfor har jern i blodet noget med ilttransport, kondition og bloddoping at gøre.

Jern er også vigtigt for planter, idet cellerne skal have jern for at kunne danne fotosyntese.

Calcium i knogler og tænder.

Tungmetaller er skadelige for kroppen.

Blyforgiftning i det gamle Rom. De lavede drikkevandsforsyning med rør af bly, for så kom der ikke alger i vandet. Senere opdagede de, at ikke bare algerne tog skade af bly, men også mennesker.

Metaller i kroppen. Jern i blodet; ilttransport, kondition, bloddoping.
Tungmetaller, blyforgiftning

Jern i fokus

Der er mere metal i kroppen, end vi lige tænker over. Din krop har nok jern til at lave et 7 cm langt søm.

Jern har flere funktioner i kroppen. Først og fremmest indgår det i hæmoglobin, som giver de røde blodlegemer og dermed blodets farve (og det, man måler, når man måler 'blodprocent').

Hæmoglobin binder ilt fra luften i lungerne og bringer det ud i hele kroppen. Musklerne, der bruger meget, henter ilten til sig ved hjælp af et lignende stof, myoglobin, som også indeholder jern.

Desuden indgår jern i en række enzymer, som blandt andet er med til at modvirke celleforandringer.

Lagres flere steder i kroppen

Foruden jernet i blod og muskler, er der lagre i lever, milt og knoglemarv. Lagrene sikrer balancen, også selv om indtag og tab af jern varierer noget. Først når lagrene er tømt, opstår en egentlig jernmangel.