Varedeklaration og protein

Komælk anses for at være en god proteinkilde. Døm selv . . .

Mælk fra den brune jersey-ko indeholder en lille smule mere protein en mælk fra almindelige, danske køer.

Minimælk sparer på fedtet, men ikke på protein.

Skyr er en tyktflydende mejeriprodukt. Derfor indeholder det mere protein.

Salattern er ugens vinder med 19 % protein.

Se lige på de næste varedeklarationer. Der er gemt mange gode proteiner i fødevarer, som normalt ikke anses for at være proteinkilder.

Havrekagerne overrasker med hel 6g protein og intet sukker. De er faktisk sunde, selv om det er kager.

Kellogg's er gode til at lave varedeklarationer. Det overrasker, at der er hele 10g protein i dette morgenmadsprodukt.

Guldkorn bliver ofte beskyldt for at være usundt. Sukkerindholdet er højt, men der er nu mange gode proteiner og kulhydrater i alligevel. Fiberindholdet burde være højere.

Havregryn indeholder mange gode kulhydrater og et lavt indhold af sunde, umættede fedtsyrer. Proteiner er der også nok af.

Kakao overrasker med sit høje indhold af både protein og fedtstof. Kakao udvindes af kakaobønnen, så derfor er der tale om de gode umættede fedtsyrer.

Her er tre sikre vindere i kapløbet om proteiner. Der er flere gode menuer, hvor disse ædle fødevarer indgår for at give os nogle sunde proteiner . . .

• Falafler indeholder kikærter
• Kidneybønner er gode på pizza, supper og stuvning
• Linser kan bruges i både frikadeller og gryderetter

Køber man nogle specielle protein chips, så er proteinindholdet 40,1g pr. 100g chips.
Proteinbar med kokos har en proteinprocent på 31.
Proteindrik fra Nutramino er med en proteinprocent på 71.
Evolvers proteinpulver er på 73,5%, altså 73,5g ud af 100 pulver er protein.