Fysik og mad

Vi skal se på nogle enkle forsøg, som har med mad at gøre. Vi kender alle til dagligdagens brug af smør, æg og majs.

I begyndelsen af 1990'erne kom det bløde smør, Kærgården, på markedet. Det er nemmere at smøre på brødet, selv om det lige er taget ud af køleskabet.

Derefter et forsøg om et hønseæg. Blommen og hviden er forskellig, og det ser vi nærmere på.

Popcorn er rigtig populært i biografen. Det er spændende at høre, hvorfor majskernerne pludseligt popper. Det er en ganske simpel proces, men alligevel er der mange, der ikke kender den.

Fysik handler også om atomer og molekyler. Vi skal også se på vitamin- og mineraltabletter. Det sjove er, at mineralerne alle er at finde i det periodiske system.

Fysik og mad er et stort emne. Her har vi bare valgt nogle få eksempler.