Det fede liv

Her i denne artikel behandles emnet som et oplæg til FP9, den fællesfaglige naturfagsprøve.

Delemne

Det er et forslag til delemne under "Mad & Mennesker".

Problemstilling

Overvægt og fedme er et stigende problem i den vestlige verden.

Hvad kan årsagen være, og hvilke konsekvenser vil vi se i fremtiden?
Hvilken betydning har overvægt for det enkelte menneske og i sociale relationer?
Hvilke ulemper og negative sider er der ved at veje for meget?

Arbejdsspørgsmål

Hvordan er fedtindholdet i japanernes kost?
Hvordan er fedtindholdet i amerikansk kost?
Hvad gør fedt ved kroppen?
Hvad sker der med fedtet igennem fordøjelsesprocessen?
Hvilken mad indeholder mest umættede fedtsyrer?
Hvilken mad er der mest mættede fedtsyrer i?
Hvad er sund mad?
Kan man forbedre eksperternes madpyramide?
Hvilke sygdomme kan forekomme, hvis man ikke får en sund og næringsrig kost?
Hvorfor er man fejlernæret i de rige lande?

Kompetencer

Biologi: Fordøjelsen af fedtstoffer. Fedtets betydning for kroppen.
Geografi: Menukort fra henholdsvis U.S.A. og Japan.
Fysik: Molekylemodel af en fedtsyre, både mættet og umættet fedtsyre.
Kemi: Påvisning af fedtstof. Fedtindhold i pålæg.

Ideer der kan arbejdes videre med . . .

Undersøg sammenhængen mellem livsstil, kultur og velstand.
Kig forbi på sensekost.dk og se, om en det er et kostprogram, der kan løse vores problemer . . .

sense homepage

Overvægt kan variere en del fra land til land, som det ses på denne illustration . . .