Påvis fedtstof

Det er egentlig let at påvise fedtstof. Fedt efterlader en fedtplet på papir.

Der er faktisk meget fedt i mad, som vi umiddelbart ikke oplever som fede.

Hvad med valnødder?
Indeholder nødder fedtstof?

Fedtpletterne på filterpapiret afslører,
at nødder indeholder fedt. 

Du skal bruge en morter med pistil til at findele nødderne.

Brug efter pistilen til at overføre noget af nøddemassen til filterpapiret.

Her er det en kiks, der bliver udsat for en test for fedtindhold.

Man behøver ofte kun et lille stykke af madvaren. Her til højre er der brugt en hel kiks, og det er ikke nødvendigt.

Prøv også at teste de væsker, vi benyttede i forsøg nr. 932.

Hvilke af disse væsker efterlader fedtplet    . . .
        *   Vand
        *   Sprit
        *   Acetone
        *   Olie
       *   Benzin