Enzymet amylase i spyt

Vi skal opleve, at vores spyt kan omdanne stivelse til sukker. Det sker ved hjælp af enzymet amylase.

 

Vi bruger spaghetti til forsøget.

   

Vi bruger kaliumiodid som stivelsesindikator. Den kender du fra det forrige forsøg nr. 923.

   

Her ser du det røde iod. Dryp ganske lidt iod på et stykke spaghetti.

   

Put det lille stykke spaghetti med stivelsesindikator på ned i et reagensglas.

 

Spyt ned i glasset, så det dækker spaghettien.

 

Nogle synes, at spyt er klamt og ulækkert. Spyt derfor selv ned i det glas, du arbejder med.

   

Her ses det lille stykke spaghetti med kaliumiodid på.

   

Sørg for at holde spyttet og dermed enzymet varmt, dvs. kropstemperatur. Det gøres ved at sætte reagensglasset ned i et glas med varmt vand.

 

Brug termometer og hold en temperatur på 40 grader Celcius.

 

 

 

 

Dette afsnit er testet på levende elever
i 9. årgang i fire forskellige klasser.

Alle overlevede.

 

En lang række af monosakkarider

Når en polysakkarid bliver nedbrudt af et ensym, skæres der en disakkarid af i den ene ende af kæden. Det er illustreret på billedet herover. Hver kugle symboliserer en monosakkarid. Saksen er et ensym, som frigører en disakkarid. Bagefter deles disakkariden til to monosakkarider.

Nyheder april 2019

jp map198

Klimarejsen 2019

Jyllands-Posten har gjort det igen. En fantastisk rejse rundt i verden. Der sættes fokus på klimaet. Artiklen kan bruges i naturfags-undervisningen.
Klik her og gå til JP  . . .

kompetencer 198

Lodtrækning af delemne

Her først i april skal vi trække delemne, så vi kan komme igang med problemformulering og arbejdsspørgsmål. Vi skal også huske de fire kompetencer. Se en skabelon og kom hurtigt i gang.
Klik her . . .

greta thunberg

Unge og klima

Verden over ønsker de unge, at politikerne skal gøre mere for klimaet. Det er et interessant emne for os med naturfag i udskolingen. Se ugens opgave om klima.
Klik her . . .