Enzymet amylase i spyt

Vi skal opleve, at vores spyt kan omdanne stivelse til sukker. Det sker ved hjælp af enzymet amylase.

 

Vi bruger spaghetti til forsøget.

   

Vi bruger kaliumiodid som stivelsesindikator. Den kender du fra det forrige forsøg nr. 923.

   

Her ser du det røde iod. Dryp ganske lidt iod på et stykke spaghetti.

   

Put det lille stykke spaghetti med stivelsesindikator på ned i et reagensglas.

 

Spyt ned i glasset, så det dækker spaghettien.

 

Nogle synes, at spyt er klamt og ulækkert. Spyt derfor selv ned i det glas, du arbejder med.

   

Her ses det lille stykke spaghetti med kaliumiodid på.

   

Sørg for at holde spyttet og dermed enzymet varmt, dvs. kropstemperatur. Det gøres ved at sætte reagensglasset ned i et glas med varmt vand.

 

Brug termometer og hold en temperatur på 40 grader Celcius.

 

 

 

 

Dette afsnit er testet på levende elever
i 9. årgang i fire forskellige klasser.

Alle overlevede.

 

En lang række af monosakkarider

Når en polysakkarid bliver nedbrudt af et ensym, skæres der en disakkarid af i den ene ende af kæden. Det er illustreret på billedet herover. Hver kugle symboliserer en monosakkarid. Saksen er et ensym, som frigører en disakkarid. Bagefter deles disakkariden til to monosakkarider.

Nyheder august 2019

DSC 0789

Havskildpadden Luffe fra Mors

Ny forskning viser, at havskildpadder skal begraves hurtigt, hvis de skal beholde hovedet og lemmerne. Læs mere om det i artiklen om Moler Museet på Mors i Limfjorden.  Klik her . . .

natur9 animat

Bestil mappen med elevøvelser

Har du brug for undervisnings-pakken til fysik7.dk, fysik8.dk eller f.eks. natur9.dk, så bestil den nu. Den vil bliver leveret ved skolestart i august. Måske kender du systemet, og har bare brug for en opdatering.
Klik her . . .

ispind 08

Tænk på en ispind

En ganske almindelig ispind kan rigtig meget, når man skal finde emner til naturfagsprøven. Tænk over det: Det er biologi, geografi, fysik og kemi, samt alle fire kompetancer.
Læs mere om en is - klik her . . .